이번 교육은 지난 9월 5일부터 11월 21일까지 총 9회(매주 목) 운영됐으며, 지역 농산물을 이용한 신제품 개발, 유통 및 마케팅 전략, 세무회계 관리, 유통마케팅 등 심화 이론과 농식품 가공 우수업체 견학 등으로 현장감 있고, 가공창업에 아이디어를 제공·코칭 하는 학습의 장이 됐다.

이날 수료한 한 교육생은 “이번 교육을 통해 신제품을 개발할 수 있는 방향 설정에 많은 도움이 됐으며, 앞으로 농산물가공센터를 이용하여 지역 농특산물 가공제품을 만들어 생산하고 판매해보겠다.”라며 소감을 밝혔다.

청도군 관계자는“이번 농산물 가공 창업 심화교육을 통해 교육생들의 가공 창업 역량강화는 물론 농산물 가공 창업의 어려움과 사업 운영의 문제해결에 많은 도움이 되었길 바란다.”라며, “앞으로도 농산물가공 창업을 원하는 교육생에게 다양한 농식품 개발 및 생산과 가공사업을 적극 지원하겠다.”라고 말했다.