전남 영광의 자랑, 특산물 모시송편

영광특산물모시잎송편 모시송편은 전통적인 송편과는 달리, 반죽에 모시잎을 갈아 넣어 녹색을 띄며, 특유의 쌉싸름한 향이 특징이다. 이 모시잎은 특히 섬유질이 풍부하여 소화에 도움을 주고, 각종 비타민과 미네랄이 함유되어 있어 건강에도 유익하다. 영광의 모시송편은 지역 주민들이 오랜 시간 동안 전통을 지켜오며 만들어왔다. 특히, 매년 가을에 열리는 영광 모시축제에서는 이 모시송편을 맛볼 수 있는 기회가 주어져 관광객들로 붐빕다. 축제 기간 동안 방문객들은 직접 송편을 만들어 볼 수 있는 체험 프로그램도 운영되고 있어, 전통 음식의 소중함을 몸소 느낄 수 있다. 모시송편의 인기 비결은 무엇보다 그 맛과 건강함에 있다. 얇고 쫀득한 반죽과 함께 담백한 콩소가 어우러져, 남녀노소 누구나 좋아할 만한 맛을 자아내고. 특히, 현대인들에게 부족하기 쉬운 식이섬유를 보충할 수 있어 건강 간식으로 제격이다. 최근에는 모시송편을 이용한 다양한 제품들도 출시되고 있다. 모시송편 찰떡, 모시송편 빙수 등 전통을 현대적으로 재해석한 다양한 음식들이 인기를 끌고 있다. 이러한 시도들은 전통 음식의 계승과 발전에 큰 역할을 하고 있다. 영광특산물모시잎인절미 체험 영광군 관계자는 "모시송

• 주재영
• 2024-07-09 18:18