하반기 과정은 전통의 공예 방식을 이용한 탄소중립 풀짚공예 과정(25명)과 우리쌀과 로컬푸드를 활용한 우리쌀 활용 로컬푸드 쿠킹클래스(20명)로 총 2과정이 운영된다.

탄소중립 풀짚공예 과정은 8월 14일부터 28일까지 매주 수요일 3회 진행되며 우리쌀 활용 로컬푸드 쿠킹클래스는 8월 23일부터 9월 27일까지 매주 금요일 6회 진행된다.

교육 대상은 광주시민으로 교육 신청은 광주시청 홈페이지를 통해 온라인 접수(민원신청'종합신청센터'농업기술센터교육)로 가능하다.

모집 기간은 풀짚공예 과정의 경우 7월 22일부터 8월 2일까지, 로컬푸드 쿠킹클래스는 7월 29일부터 8월 9일까지 선착순 모집할 예정이다.