이번 사업의 궁극적 목표는 시민들에게 안심 먹거리를 공급하기 위해 필수적으로 요구되는 식품위생 관리 수준을 안정적으로 관리하는 데 있다. 자체 재원이 충분치 않아 식품안전 관리에 대한 투자에 적극 나서기 어려운 소규모 식품제조가공업체들에 서비스 지원을 집중제공할 계획으로, 식품전문 상담‧자문서비스업체인 푸드원텍이 서비스 운영 전반을 담당할 예정이다.

사업 신청 대상은 ▲최근 2년간 위생관리등급평가에서 중점관리업체로 평가된 업소 ▲ 2023~2024년 신규등록한 업체 ▲식품위생관리 교육이나 기술자문을 희망하는 업소(연간 매출액이 낮은 순으로)다.

파주시로부터 지원을 받기를 희망하는 제조업체는 이달 30일까지 파주시 위생과에 신청서를 제출하면 된다. 접수된 업체 중 12곳을 선정해 현장상담 및 기술자문서비스를 무료로 지원할 예정이다.

프로그램의 핵심 내용은 ▲수준 진단을 통한 맞춤형 현장 지도 ▲주요 위반사항 및 위생관련 법령 교육 ▲선도업체 현장견학 등이다. 참여하는 업체에게는 1:1 맞춤 상담과 기술 교육이 제공될 예정이며 필요시 관련 법령이나 식품 관련 기준 및 규격 고시 등에 대한 최신 정보를 제공해 법령 위반으로 인한 불이익을 최소화하는 데에도 도움을 줄 예정이다.

장연희 위생과장은 “관내 식품제조업체의 역량 강화는 파주시민들 뿐 아니라 전국민에게 안전한 식품을 공급하기 위해 꼭 필요하다”라며 “식품 안전 전문기관의 역량을 활용한 맞춤형 기술지원으로 식품업계의 경쟁력 제고와 지역경제발전을 위해 최선을 다하겠다”라고 말했다.